Fresh tomatoes are roasted with parmesan cheese and olive oil and then tossed in pasta to serve.

It so simple and so delicious!

Ingredients

  • ¼ Cup olive oil
  • 2 Cups cherry tomatoes
  • 5 oz parmesan cheese
  • 2 Cups pasta your favorite kind
  • 2 Garlic cloves minced
  • Pepper to taste
  • Fresh Basil for garnish

Instructions

  1. Preheat the oven to 400 degrees. Add the olive oil, cherry tomatoes and parmesan cheese and toss to evenly coat. Sprinkle with pepper and take to the oven.
  2. Bake for 35 to 40 minutes or until the top of the parmesan cheese is golden and the tomatoes are roasted.
  3. While the tomatoes and parmesan are baking, prepare the pasta according to package directions. Reserve ⅓ Cup cooking pasta water.
  4. Remove from the oven. Add the garlic and stir everything together. The tomatoes and the cheese will mix together creating a creamy sauce.
  5. Add the pasta and the reserved cooking water and toss until everything is well coated.
  6. Sprinkle with pepper and serve with basil.

Source: The cookie rookie

Tomato segar dipanggang dengan keju parmesan dan minyak zaitun, kemudian dicampur dengan pasta untuk dihidangkan.

Sangat mudah dan sedap!

Bahan-bahan

  • ¼ Cawan minyak zaitun
  • 2 Cawan tomato ceri
  • 5 oz keju parmesan
  • 2 Cawan pasta jenis kegemaran anda
  • 2 ulas bawang putih dicincang halus
  • Lada hitam secukup rasa
  • Daun Basil segar untuk hiasan

Cara-cara

  1. Panaskan ketuhar pada suhu 400 darjah. Tambahkan minyak zaitun, tomato ceri dan keju parmesan, dan gaul rata.
  2. Taburkan dengan lada hitam dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 35 hingga 40 minit atau sehingga bahagian atas keju parmesan menjadi keemasan dan tomato menjadi panggang.
  3. Sementara tomato dan keju parmesan dipanggang, sediakan pasta mengikut arahan di dalam pek. Simpan ⅓ cawan air memasak pasta.
  4. Keluar dari ketuhar. Tambahkan bawang putih dan kacau rata. Tomato dan keju akan bercampur dan membentuk sos krim.
  5. Tambahkan pasta dan air masak yang disimpan, dan gaul hingga rata.
  6. Taburkan dengan lada hitam dan hidangkan bersama daun basil.

Sumber: The cookie rookie