

Fresh tomatoes are roasted with parmesan cheese and olive oil and then tossed in pasta to serve.
It so simple and so delicious!
Ingredients
- ¼ Cup olive oil
- 2 Cups cherry tomatoes
- 5 oz parmesan cheese
- 2 Cups pasta your favorite kind
- 2 Garlic cloves minced
- Pepper to taste
- Fresh Basil for garnish
Instructions
- Preheat the oven to 400 degrees. Add the olive oil, cherry tomatoes and parmesan cheese and toss to evenly coat. Sprinkle with pepper and take to the oven.
- Bake for 35 to 40 minutes or until the top of the parmesan cheese is golden and the tomatoes are roasted.
- While the tomatoes and parmesan are baking, prepare the pasta according to package directions. Reserve ⅓ Cup cooking pasta water.
- Remove from the oven. Add the garlic and stir everything together. The tomatoes and the cheese will mix together creating a creamy sauce.
- Add the pasta and the reserved cooking water and toss until everything is well coated.
- Sprinkle with pepper and serve with basil.
Source: The cookie rookie

Tomato segar dipanggang dengan keju parmesan dan minyak zaitun, kemudian dicampur dengan pasta untuk dihidangkan.
Sangat mudah dan sedap!
Bahan-bahan
- ¼ Cawan minyak zaitun
- 2 Cawan tomato ceri
- 5 oz keju parmesan
- 2 Cawan pasta jenis kegemaran anda
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- Lada hitam secukup rasa
- Daun Basil segar untuk hiasan
Cara-cara
- Panaskan ketuhar pada suhu 400 darjah. Tambahkan minyak zaitun, tomato ceri dan keju parmesan, dan gaul rata.
- Taburkan dengan lada hitam dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 35 hingga 40 minit atau sehingga bahagian atas keju parmesan menjadi keemasan dan tomato menjadi panggang.
- Sementara tomato dan keju parmesan dipanggang, sediakan pasta mengikut arahan di dalam pek. Simpan ⅓ cawan air memasak pasta.
- Keluar dari ketuhar. Tambahkan bawang putih dan kacau rata. Tomato dan keju akan bercampur dan membentuk sos krim.
- Tambahkan pasta dan air masak yang disimpan, dan gaul hingga rata.
- Taburkan dengan lada hitam dan hidangkan bersama daun basil.
Sumber: The cookie rookie